黄瓜花炒鸡蛋的做法大全家常：
1. 准备食材：黄瓜花、鸡蛋、葱、姜、盐、鸡精、料酒、油。
2. 将黄瓜花洗净，去掉花蕊，切成小段备用。
3. 鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精、料酒，搅拌均匀。
4. 葱姜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
6. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
7. 放入黄瓜花，继续翻炒至熟。
8. 调入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可。
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