豆沙月饼的制作方法:
1. 准备豆沙馅料,可以自己制作或购买现成的豆沙馅。
2. 准备月饼皮的材料,包括面粉、植物油、糖浆、碱水等。
3. 将面粉、植物油、糖浆、碱水混合搅拌成面团,揉至光滑。
4. 将面团分割成小块,搓圆后擀成薄片。
5. 将豆沙馅料包入月饼皮中,捏紧口部,放入模具中压制成型。
6. 将压制好的月饼放入烤箱中烤制,烤箱温度和时间根据不同的月饼配方而有所不同。
7. 烤好后取出晾凉,即可食用。
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