牛肉当归汤做法一：
材料：牛肉500克，当归50克，枸杞子20克，生姜3片，料酒适量，盐适量。
步骤：
1. 牛肉洗净切块，焯水后捞出备用。
2. 当归、枸杞子洗净备用。
3. 生姜切片备用。
4. 炒锅烧热，加入适量油，放入生姜煸炒出香味。
5. 加入牛肉煸炒至变色。
6. 加入料酒煸炒均匀。
7. 加入适量清水，放入当归、枸杞子，大火烧开后转小火煮1小时。
8. 加入适量盐调味即可。
牛肉当归汤做法二：
材料：牛肉500克，当归50克，红枣10枚，生姜3片，料酒适量，盐适量。
步骤：
1. 牛肉洗净切块，焯水后捞出备用。
2. 当归、红枣洗净备用。
3. 生姜切片备用。
4. 炒锅烧热，加入适量油，放入生姜煸炒出香味。
5. 加入牛肉煸炒至变色。
6. 加入料酒煸炒均匀。
7. 加入适量清水，放入当归、红枣，大火烧开后转小火煮1小时。
8. 加入适量盐调味即可。
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