豆腐冬瓜汤的做法

• 排骨, 汤的做法, 豆腐

豆腐冬瓜汤的做法

材料：

  • 冬瓜 500克
  • 豆腐 1块
  • 瘦肉 100克
  • 姜片 3片
  • 葱段 2根
  • 盐 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将冬瓜去皮去籽，切成小块；豆腐切成小块备用。
  2. 瘦肉切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。
  3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
  4. 加入清水，放入冬瓜块，大火煮开后转小火煮20分钟。
  5. 放入豆腐块，再煮5分钟。
  6. 加盐调味即可。

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