莲藕塞肉的做法大全

• 做法大全

莲藕塞肉的做法

材料：

  • 猪肉馅
  • 莲藕
  • 葱姜蒜
  • 料酒
  • 生抽
  • 盐
  • 鸡精
  • 淀粉
  • 清水

步骤：

  1. 将莲藕去皮，切成长段，用刀在中间挖出一条沟，不要挖透，留一定的厚度。
  2. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、鸡精、淀粉和清水，搅拌均匀。
  3. 将调好味的猪肉馅填入莲藕沟中，用手轻轻压实。
  4. 将填好肉的莲藕放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。
  5. 取出蒸好的莲藕，切成小段，装盘即可。

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