牛肉丸怎么做好吃大全
牛肉丸的材料：
1. 牛肉糜 500 克
2. 洋葱 1 个
3. 蒜末 适量
4. 姜末 适量
5. 鸡蛋 1 个
6. 面包屑 适量
7. 盐 适量
8. 生抽 适量
9. 料酒 适量
10. 蚝油 适量
牛肉丸的做法：
1. 洋葱去皮切碎，蒜末、姜末备用。
2. 将牛肉糜放入大碗中，加入洋葱碎、蒜末、姜末、鸡蛋、面包屑、盐、生抽、料酒、蚝油，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的牛肉糜放入冰箱冷藏 30 分钟。
4. 取出牛肉糜，用手搓成大小均匀的丸子。
5. 热锅凉油，将牛肉丸放入锅中，小火慢慢煎熟。
6. 翻面继续煎熟，直到两面金黄色即可。
小贴士：
1. 搅拌牛肉糜的时候，可以加入一些水，这样牛肉丸会更加嫩滑。
2. 煎牛肉丸的时候，火不要太大，否则容易糊底。
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