粤菜油炸菜谱大全
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粤菜油炸菜谱大全
粤菜是中国八大菜系之一，以广东地区的饮食文化为代表，以其独特的口味和烹饪技巧而闻名。油炸是粤菜中常见的烹饪方法之一，下面是一些粤菜油炸菜谱：
1. 炸虾球
材料：虾仁、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、油。
做法：将虾仁剁成虾泥，加入鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉搅拌均匀，揉成虾球，放入油锅中炸至金黄色即可。
2. 炸鱼片
材料：鱼片、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、油。
做法：将鱼片用盐和胡椒粉腌制一下，然后裹上鸡蛋和淀粉的混合物，放入油锅中炸至金黄色即可。
3. 炸鸡翅
材料：鸡翅、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、油。
做法：将鸡翅用盐和胡椒粉腌制一下，然后裹上鸡蛋和淀粉的混合物，放入油锅中炸至金黄色即可。
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