甘肃腌肉的做法大全
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做法大全
甘肃腌肉的做法
1. 准备材料：五花肉、盐、白糖、料酒、生姜、大葱、八角、桂皮、花椒。
2. 将五花肉洗净，切成长条状，放入锅中加水煮沸，捞出后用清水冲洗干净。
3. 在锅中加入适量的水，放入五花肉、生姜、大葱、八角、桂皮、花椒、料酒，烧开后转小火煮30分钟。
4. 将煮好的五花肉捞出，晾凉后切成薄片。
5. 在一个容器中加入适量的盐和白糖，搅拌均匀，将切好的五花肉片放入容器中，用手将盐糖均匀地涂抹在肉片上。
6. 将涂好盐糖的五花肉片放入密封袋中，放入冰箱腌制24小时即可。
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