腌肉皮的做法大全
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做法大全
腌肉皮的做法
1. 准备材料：猪皮、盐、料酒、姜、葱、八角、桂皮、花椒。
2. 猪皮洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干。
3. 锅中加水，放入焯水后的猪皮块，加入盐、料酒、姜、葱、八角、桂皮、花椒，大火烧开后转小火煮2-3小时，至猪皮软烂。
4. 煮好的猪皮捞出晾凉，切成适当大小的块即可食用或者冷冻保存。
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