自制腌肉的做法大全
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做法大全
腌肉的基本做法：
1. 准备好猪肉，切成适当大小的块状。
2. 准备腌肉的调料，可以根据个人口味选择，一般包括盐、糖、酱油、料酒、姜蒜等。
3. 将调料混合均匀，将猪肉块放入腌肉调料中，用手将调料均匀地涂抹在猪肉块上。
4. 将腌好的猪肉块放入密封袋中，放入冰箱腌制，时间一般为24小时以上，越久味道越好。
5. 取出腌好的猪肉块，晾干表面的水分，可以用纸巾擦拭。
6. 将猪肉块放入烤箱中，烤制至表面金黄色即可。
其他腌肉的做法：
1. 酱腌肉：将猪肉块放入酱油、盐、糖、料酒、姜蒜等调料中腌制，时间一般为24小时以上。
2. 椒盐腌肉：将猪肉块放入椒盐中腌制，时间一般为12小时以上。
3. 蒜蓉腌肉：将猪肉块放入蒜蓉、盐、糖、料酒等调料中腌制，时间一般为24小时以上。
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