广东小炒菜简介
广东小炒菜是广东地区的一道传统家常菜，以其口味独特、做法简单、营养丰富而深受人们喜爱。小炒菜的特点是色香味俱佳，口感鲜美，而且做法简单，适合家庭烹饪。
广东小炒菜的做法
1. 香菇炒肉片：将猪肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟，香菇泡发后切片备用，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入肉片煸炒至变色，加入香菇煸炒，最后加入盐、鸡精调味即可。
2. 青椒炒肉丝：将猪肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟，青椒切丝备用，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入肉丝煸炒至变色，加入青椒煸炒，最后加入盐、鸡精调味即可。
3. 蒜蓉西兰花：西兰花洗净切小朵，蒜切末备用，锅中放油，加入蒜末爆香，放入西兰花煸炒，加入盐、鸡精调味即可。
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