正宗水煮千张的做法
正宗水煮千张的做法：
材料：
- 千张：200克
- 葱姜蒜：适量
- 豆瓣酱：适量
- 花椒：适量
- 辣椒粉：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
- 油：适量
步骤：
- 将千张切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入豆瓣酱、花椒和辣椒粉煸炒出红油。
- 加入清水，放入千张块，煮至千张变软。
- 加入盐、鸡精和料酒调味，煮开后即可出锅。
正宗水煮千张的做法就完成了。
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