家常米饭烩菜做法：
1.蔬菜洗净切块备用，米洗净后浸泡20分钟备用。
2.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入蔬菜煸炒至变色。
3.加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖等调味料，翻炒均匀。
4.加入适量清水，放入米饭，大火烧开后转小火煮至米饭熟透即可。
5.最后撒上葱花即可。
其他米饭烩菜做法：
1.鸡肉烩饭：将鸡肉切块，用盐、料酒、生抽腌制10分钟，煸炒至变色，加入米饭和适量清水，煮至米饭熟透即可。
2.蘑菇烩饭：将蘑菇切片，用油煸炒至变色，加入米饭和适量清水，煮至米饭熟透即可。
3.豆角烩饭：将豆角切段，用油煸炒至变色，加入米饭和适量清水，煮至米饭熟透即可。
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