牛助排骨的做法大全家常：
材料：
- 猪肋排500克
- 牛助100克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肋排洗净，切成小段，焯水后捞出备用。
- 将牛助洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
- 葱姜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜末煸炒出香味。
- 放入焯好水的猪肋排和牛助，煸炒均匀。
- 加入适量料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量生抽、老抽、白糖和盐，煮至汁浓肉烂。
- 加入适量清水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直至汤汁浓稠。
- 出锅前撒上葱花即可。
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