面点制作技术大全阅读

传统中式糕点制作技术

1. 揉面:将面粉和水混合,揉成面团,让其醒发。

2. 擀面:将面团擀成薄片,用刀切成所需形状。

3. 包馅:将馅料放在面片上,包成所需形状。

4. 蒸煮:将包好的糕点放入蒸锅中蒸煮。

5. 烘烤:将糕点放入烤箱中烘烤。

6. 油炸:将糕点放入油锅中炸制。

7. 装饰:根据需要,可以在糕点上添加装饰物。

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