凉皮的配料：
面筋、淀粉、酱油、醋、辣椒油、花椒油、蒜泥、芝麻酱、香菜、黄瓜、豆芽、胡萝卜、木耳、海带、鸡蛋、熟花生米。
凉面的配料：
面条、黄瓜、豆芽、胡萝卜、蒜泥、酱油、醋、辣椒油、花椒油、芝麻酱、香菜、熟花生米。
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