腊汁肉的做法大全
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做法大全
腊汁肉的做法
腊汁肉是一道传统的中式美食，口感鲜美，香味扑鼻。以下是腊汁肉的做法：
- 准备好猪肉、葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水等食材。
- 将猪肉洗净切成块状，放入开水中焯水，捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒煸炒出香味。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水，煮开后放入焯水后的猪肉块，煮至汤汁浓稠即可。
- 将煮好的腊汁肉捞出，晾凉后切成薄片即可食用。
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