鸡脖的做法
1. 准备鸡脖子、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、辣椒粉、花椒粉、香菜。
2. 鸡脖子洗净后焯水，捞出沥干水分备用。
3. 姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
5. 加入鸡脖子煸炒至表面微微焦黄。
6. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、辣椒粉、花椒粉翻炒均匀。
7. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮10分钟。
8. 最后撒上香菜即可。
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