鸡肉的做法家常做法
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家常菜
清炒鸡肉：
1.鸡肉切块，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟；2.锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色；3.加入胡萝卜、青椒、红椒等蔬菜翻炒，加入盐、鸡精调味即可。
红烧鸡肉：
1.鸡肉切块，加入盐、料酒、生抽腌制10分钟；2.锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色；3.加入老抽、糖、料酒、水烧开，转小火焖煮20分钟；4.加入胡萝卜、土豆等蔬菜，继续焖煮10分钟即可。
鸡肉炖蘑菇：
1.鸡肉切块，加入盐、料酒、姜片腌制10分钟；2.锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色；3.加入清水、蘑菇、胡萝卜、红枣、枸杞等食材，烧开后转小火炖煮1小时，加入盐、鸡精调味即可。
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