酸菜肥肠汤的做法大全

酸菜肥肠汤的做法:

1. 准备好酸菜、猪肥肠、姜、蒜、辣椒等食材。

2. 猪肥肠洗净,切成小段,焯水去腥。

3. 姜、蒜、辣椒切末备用。

4. 热锅凉油,放入姜蒜末和辣椒末爆香。

5. 加入酸菜煸炒,放入适量的水,烧开后放入焯水后的猪肥肠。

6. 加入盐、味精等调味料,煮至猪肥肠熟烂即可。

7. 汤可以根据个人口味加入适量的胡椒粉、醋等调味。

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