干洋芋饼的做法
材料：
- 洋芋
- 糯米粉
- 白糖
- 油
步骤：
- 将洋芋洗净去皮，切成小块，蒸熟后捣成泥状。
- 将糯米粉加入适量的水，揉成面团。
- 将面团分成小块，搓成圆球状。
- 将洋芋泥和白糖混合均匀，做成小球状。
- 将洋芋球放在糯米球中央，用手慢慢包裹，做成扁圆形。
- 将做好的洋芋饼放在晾凉的竹帘上，风干2-3天。
- 将干洋芋饼放在锅中煎炸，炸至两面金黄即可。
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