生菜鸡胸肉炒饭
材料：鸡胸肉、生菜、米饭、鸡蛋、葱、盐、生抽、料酒、胡椒粉、油。
做法：1.将鸡胸肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟；2.将生菜洗净切成小段，葱切成葱花；3.将鸡蛋打散备用；4.锅中加油，烧热后加入葱花煸炒出香味，加入鸡胸肉煸炒至变色；5.加入生菜煸炒至变软，加入米饭翻炒均匀；6.将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀即可。
生菜鸡胸肉沙拉
材料：鸡胸肉、生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜、油、盐、黑胡椒、柠檬汁。
做法：1.将鸡胸肉切成小块，加入盐、黑胡椒腌制10分钟；2.将生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜洗净切成适当大小的块；3.将鸡胸肉放入锅中煎至两面金黄；4.将生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜放入碗中，加入煎好的鸡胸肉；5.加入油、盐、黑胡椒、柠檬汁拌匀即可。
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