烤茄子
将茄子切成片，用盐腌制一段时间，然后烤至金黄色。可以加入蒜泥、酱油、醋等调料。
凉拌豆皮
将豆皮切成丝，加入葱姜蒜末、酱油、醋、糖、辣椒油等调料拌匀即可。
拍黄瓜
将黄瓜切成长条状，用刀拍打后切成小段，加入葱姜蒜末、酱油、醋、糖、辣椒油等调料拌匀即可。
凉拌木耳
将木耳泡发后切成丝，加入葱姜蒜末、酱油、醋、糖、辣椒油等调料拌匀即可。
拍黄瓜
将黄瓜切成长条状，用刀拍打后切成小段，加入葱姜蒜末、酱油、醋、糖、辣椒油等调料拌匀即可。
凉拌海带
将海带泡发后切成丝，加入葱姜蒜末、酱油、醋、糖、辣椒油等调料拌匀即可。
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