肉末炖鸡蛋的家常做法大全
肉末炖鸡蛋是一道家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是一份简单易学的肉末炖鸡蛋的家常做法：
材料：
- 鸡蛋3个
- 猪肉末100克
- 葱姜适量
- 盐、酱油、料酒、糖适量
- 水适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐、酱油、料酒、糖，搅拌均匀备用。
- 将猪肉末放入锅中，用中火煸炒至变色。
- 加入葱姜煸炒出香味。
- 加入适量水，煮开后转小火煮10分钟。
- 将鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌均匀，煮至鸡蛋凝固即可。
肉末炖鸡蛋的做法还有很多变化，可以根据自己的口味加入豆腐、青菜等食材，也可以加入适量的辣椒增加口感。
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