清蒸菇的做法
1. 准备好新鲜的菇类，洗净备用。
2. 切好姜蒜末，放入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、香油、清水，搅拌均匀成腌料。
3. 将腌料均匀地倒在菇类上，腌制10分钟。
4. 将腌制好的菇类放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
5. 取出蒸好的菇类，撒上葱花即可。
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