清蒸食谱大全家常
清蒸是一种健康、简单、营养的烹饪方式，适合各种食材，包括鱼、肉、蔬菜等。以下是一些常见的清蒸食谱：
1. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成两段，加入葱姜蒜、料酒、盐、味精、清汤，上锅蒸10分钟即可。
2. 清蒸排骨：将排骨洗净，切成小段，加入葱姜蒜、料酒、盐、味精、清汤，上锅蒸30分钟即可。
3. 清蒸蛋羹：将鸡蛋打散，加入清汤、盐、味精、葱花，搅拌均匀，上锅蒸10分钟即可。
4. 清蒸虾仁：将虾仁洗净，加入葱姜蒜、料酒、盐、味精、清汤，上锅蒸3-5分钟即可。
以上食谱仅供参考，可以根据个人口味进行调整。
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