梅菜笋丝的做法大全
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做法大全
梅菜笋丝的做法
材料：
- 梅菜 50 克
- 笋尖 100 克
- 瘦肉 50 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、糖适量
- 清水适量
- 色拉油适量
做法：
- 将梅菜泡软，洗净切成细丝；笋尖洗净切成细丝；瘦肉切成细丝，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、糖拌匀腌制 10 分钟。
- 锅中加入适量色拉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
- 加入梅菜丝和笋尖丝煸炒均匀，加入适量清水，煮开后转小火焖煮 10 分钟。
- 最后加入适量盐、鸡精调味即可。
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