苜蓿菜饼的做法：
1. 将苜蓿菜洗净，切碎，放入碗中备用。
2. 将面粉、淀粉、盐、鸡蛋、水混合搅拌均匀，加入苜蓿菜碎继续搅拌均匀。
3. 平底锅加热，倒入适量的油，将面糊倒入锅中，用铲子压扁成饼状，煎至两面金黄即可。
苜蓿菜饼的吃法：
1. 可以直接当做小食品食用，口感清香，营养丰富。
2. 可以搭配沙拉、酸奶等食用，口感更佳。
3. 可以作为早餐、午餐或晚餐的主食，搭配其他菜品食用。
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