木兰芽的功效和吃法
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美食食谱
木兰芽的功效
木兰芽是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。它具有以下功效：
- 降低血糖和胆固醇：木兰芽中的多糖和植物固醇可以降低血糖和胆固醇，对于糖尿病和高血脂症患者有益。
- 预防贫血：木兰芽中含有丰富的铁质，可以预防贫血。
- 促进消化：木兰芽中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便。
- 增强免疫力：木兰芽中的多糖可以增强免疫力，预防感冒和其他疾病。
木兰芽的吃法
木兰芽可以生吃或者烹饪食用。生吃时可以加入沙拉中，或者搭配其他蔬菜一起食用。烹饪时可以炒、煮、炖等多种方式，可以搭配肉类、豆类等食材一起烹饪。
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