素卤面条的家常做法大全
素卤面是一道非常受欢迎的家常面食，下面介绍几种常见的做法：
做法一：素卤面
材料：面条、豆腐干、木耳、胡萝卜、油菜、葱姜蒜、酱油、盐、糖、料酒、香油。
步骤：
1.将豆腐干切成小块，木耳泡软切丝，胡萝卜切丝，油菜切段，葱姜蒜切末备用。
2.将面条煮熟备用。
3.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入豆腐干、木耳、胡萝卜、油菜翻炒。
4.加入适量酱油、盐、糖、料酒和适量水，煮开后转小火煮10分钟。
5.将煮熟的面条捞出，放入碗中，倒入煮好的素卤汁，淋上香油即可。
做法二：素卤面
材料：面条、豆腐干、香菇、胡萝卜、油菜、葱姜蒜、酱油、盐、糖、料酒、香油。
步骤：
1.将豆腐干切成小块，香菇切片，胡萝卜切丝，油菜切段，葱姜蒜切末备用。
2.将面条煮熟备用。
3.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入豆腐干、香菇、胡萝卜、油菜翻炒。
4.加入适量酱油、盐、糖、料酒和适量水，煮开后转小火煮10分钟。
5.将煮熟的面条捞出，放入碗中，倒入煮好的素卤汁，淋上香油即可。
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