面条卤汤做法
1. 准备食材:面条、瘦肉、豆腐、葱姜蒜、香菜等。
2. 瘦肉切成薄片,用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 豆腐切成小块,葱姜蒜切末,香菜切碎备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
5. 加入适量的水,放入豆腐块,煮开后转小火煮10分钟。
6. 煮好的面条放入碗中,倒入煮好的卤汤,撒上香菜即可。
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