石螺肉煲粥大全做法
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做法大全
石螺肉煲粥的基本做法：
1. 将石螺洗净，用刀轻轻敲打石螺壳，取出石螺肉备用。
2. 将瘦肉切成小块，用料酒、盐、生姜粉腌制10分钟。
3. 将大米淘洗干净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。
4. 煮熟的米饭中加入腌制好的瘦肉和石螺肉，再加入适量的清水，放入砂锅中煮开。
5. 加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、葱花、姜末，煮至粥浓稠即可。
其他做法：
1. 石螺肉可以用清水焯一下，去除腥味。
2. 可以加入其他配料，如香菇、鸡肉等。
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒油或豆瓣酱。
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