100种凉皮的吃法
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美食食谱
凉皮的简介
凉皮是一种传统的中国小吃，主要由淀粉制成，口感柔软，味道清爽。凉皮的主要原料是淀粉，可以是豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉等。凉皮的制作方法也有很多种，主要有擀皮、拉皮、切皮等。
凉皮的吃法
1. 拌凉皮：将凉皮切成细条，加入葱花、香菜、辣椒油、酱油等调料拌匀即可。
2. 凉皮火锅：将凉皮切成片状，放入火锅中煮熟，搭配各种蘸料食用。
3. 凉皮沙拉：将凉皮切成丝状，加入生菜、胡萝卜丝、黄瓜丝等蔬菜，淋上沙拉酱即可。
4. 凉皮炒肉丝：将凉皮切成丝状，加入炒好的肉丝、葱姜蒜等调料翻炒即可。
5. 凉皮汤：将凉皮切成小块，加入猪骨汤或鸡汤中煮熟，加入葱花、香菜等调料即可。
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