凉皮的吃法 家常
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家常菜
凉皮的制作方法：
1. 准备好面粉，加入适量的水和盐，揉成面团，醒发20分钟。
2. 将面团擀成薄片，切成宽约1厘米的面条，放入开水中煮熟，捞出放凉。
3. 将凉好的面条切成宽约1厘米的小段，放入碗中，加入适量的酱油、醋、辣椒油、花生酱、蒜泥、香菜、芝麻酱等调料，拌匀即可。
凉皮的家常吃法：
1. 凉皮拌黄瓜：将黄瓜切成丝，加入适量的盐腌制一会儿，然后拌入凉皮中，加入适量的酱油、醋、蒜泥、辣椒油、花生酱等调料，拌匀即可。
2. 凉皮拌豆皮：将豆皮切成丝，加入适量的盐腌制一会儿，然后拌入凉皮中，加入适量的酱油、醋、蒜泥、辣椒油、花生酱等调料，拌匀即可。
3. 凉皮拌鸡丝：将鸡肉切成丝，加入适量的盐、料酒、姜末腌制一会儿，然后煮熟切成丝，拌入凉皮中，加入适量的酱油、醋、蒜泥、辣椒油、花生酱等调料，拌匀即可。
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