野菜苦碟子的功效吃法
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美食食谱
野菜苦碟子的功效
野菜苦碟子是一种常见的野菜，具有清热解毒、利尿消肿、降血压、降血脂等功效。它含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、铁、锌等营养成分，对于预防和治疗高血压、高血脂、糖尿病等疾病有一定的辅助作用。
野菜苦碟子的吃法
野菜苦碟子可以生食或者烹饪食用。生食时可以将野菜苦碟子洗净后切成丝或者碎末，加入适量的盐、醋、酱油等调料拌匀即可。烹饪时可以将野菜苦碟子切成段或者片，加入肉类、蛋类、豆类等食材一起烹饪，口感更佳。
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