苦碟子的吃法禁忌
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美食食谱
苦碟子的吃法禁忌
苦碟子虽然营养丰富，但是也有一些需要注意的禁忌：
- 不宜空腹食用，容易引起胃肠不适。
- 不宜生食，因为苦碟子中含有一种叫做孕烯酮的物质，会对人体产生一定的刺激作用，导致腹泻等不适症状。
- 不宜与富含维生素C的食物一起食用，因为苦碟子中的维生素C会被破坏，影响其营养价值。
- 不宜与豆腐同食，因为豆腐中的钙会与苦碟子中的草酸结合，影响钙的吸收。
- 不宜大量食用，容易引起腹泻等不适症状。
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