家常牛肉汤的做法
1. 准备食材：牛肉、洋葱、姜、蒜、胡萝卜、土豆、番茄、香菜等。
2. 牛肉切块，焯水去血水。
3. 洋葱、姜、蒜切末，胡萝卜、土豆、番茄切块备用。
4. 热锅凉油，放入洋葱、姜、蒜爆香。
5. 放入牛肉煸炒至变色。
6. 加入适量清水，放入胡萝卜、土豆、番茄等蔬菜，大火煮开后转小火炖煮1-2小时。
7. 加入适量盐、鸡精调味，撒上香菜即可。
番茄牛肉汤的做法
1. 准备食材：牛肉、番茄、洋葱、姜、蒜、胡萝卜、土豆、香菜等。
2. 牛肉切块，焯水去血水。
3. 番茄切块备用，洋葱、姜、蒜切末，胡萝卜、土豆切块备用。
4. 热锅凉油，放入洋葱、姜、蒜爆香。
5. 放入牛肉煸炒至变色。
6. 加入适量清水，放入胡萝卜、土豆、番茄等蔬菜，大火煮开后转小火炖煮1-2小时。
7. 加入适量盐、鸡精调味，撒上香菜即可。
酸菜牛肉汤的做法
1. 准备食材：牛肉、酸菜、洋葱、姜、蒜、胡萝卜、土豆、香菜等。
2. 牛肉切块，焯水去血水。
3. 酸菜切碎备用，洋葱、姜、蒜切末，胡萝卜、土豆切块备用。
4. 热锅凉油，放入洋葱、姜、蒜爆香。
5. 放入牛肉煸炒至变色。
6. 加入适量清水，放入胡萝卜、土豆、酸菜等蔬菜，大火煮开后转小火炖煮1-2小时。
7. 加入适量盐、鸡精调味，撒上香菜即可。
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