卤菜要加哪8种添加剂

• 美食食谱

卤菜常用的8种添加剂：

1. 酱油：增加颜色和味道。

2. 冰糖：增加甜度和口感。

3. 八角：增加香味和口感。

4. 桂皮：增加香味和口感。

5. 花椒：增加香味和口感。

6. 香叶：增加香味和口感。

7. 姜片：增加味道和去腥。

8. 大葱：增加味道和去腥。

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