卤菜添加剂添哪些是违法的
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美食食谱
卤菜添加剂添哪些是违法的
根据《食品安全法》和相关法规，以下添加剂是禁止添加到卤菜中的：
- 苯甲酸及其钠、钾盐
- 山梨酸及其钠、钾盐
- 丙二醇
- 硼砂
- 亚硝酸钠
- 亚硝酸钾
- 亚硝酸盐
- 甜蜜素
- 糖精钠
- 防腐剂（如甲酸、丙酸、山梨醇酯等）
此外，添加剂的使用量也必须符合国家标准，不能超过规定的最大使用量。
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