苦瓜的做法大全 菜谱
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做法大全
苦瓜炒蛋
材料：苦瓜、鸡蛋、盐、油
做法：1.苦瓜去皮去籽，切成薄片；2.鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀；3.锅中倒入油，烧热后加入苦瓜翻炒；4.苦瓜变软后倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
苦瓜炒肉片
材料：苦瓜、瘦肉、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、淀粉、油
做法：1.苦瓜去皮去籽，切成薄片；2.瘦肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；3.葱姜蒜切末备用；4.锅中倒入油，烧热后加入葱姜蒜煸炒；5.加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色；6.加入苦瓜煸炒均匀，加盐调味即可。
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