烘焙常用原料大全

面粉类:

低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉、全麦面粉、面粉筛、玉米面、糯米粉、粟粉、薯粉、杏仁粉、椰子粉等。

糖类:

白砂糖、红糖、黄糖、葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、糖浆、糖粉、糖霜等。

油脂类:

黄油、无盐黄油、植物黄油、橄榄油、植物油、花生油、葵花籽油、玉米油、麻油、核桃油等。

乳制品类:

鲜奶油、淡奶油、奶油芝士、奶酪、黄油、牛奶、酸奶、鲜奶、奶粉等。

蛋类:

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸟蛋、蛋黄、蛋白等。

果蔬类:

苹果、香蕉、蓝莓、草莓、橙子、柠檬、柚子、菠萝、芒果、椰子、胡萝卜、南瓜、甜菜、洋葱、大蒜、芹菜、香菜、罗勒等。

其他:

发酵粉、小苏打、泡打粉、酵母、盐、香草精、柠檬汁、可可粉、咖啡粉、巧克力、果酱、果脯、果仁、燕麦片、杏仁片、葡萄干、蔓越莓干、巧克力豆等。

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