餐饮食材要求大全
餐饮食材要求大全
餐饮食材要求包括以下几个方面：
- 新鲜度：食材应该新鲜，没有变质或者腐烂的迹象。
- 卫生安全：食材应该符合卫生标准，没有受到污染或者有害物质的污染。
- 质量标准：食材应该符合国家或者地区的质量标准，没有超过限制的添加剂或者农药残留。
- 适宜性：食材应该适合用于餐饮制作，没有过于老化或者不适合制作的特性。
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