清蒸秋刀鱼的做法

• 鱼的做法

清蒸秋刀鱼的做法：

1. 将秋刀鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2. 在秋刀鱼两面各切上三刀，切到鱼骨即可。

3. 在秋刀鱼两面抹上盐和料酒，码放入蒸锅中。

4. 锅中加水，大火蒸10分钟即可。

5. 取出秋刀鱼，将葱姜蒜末、香菜末、红椒丝、酱油、香油混合后淋在秋刀鱼上即可。

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