榨果汁怎么才能让果汁不变色
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美食食谱
果汁变色的原因
果汁变色的原因是因为其中的酶类和维生素与空气接触后氧化，导致颜色变深，口感变差。
如何防止果汁变色
1.加入抗氧化剂：例如维生素C、柠檬酸等，可以有效地防止果汁氧化变色。
2.尽快饮用：果汁搅拌后，应尽快饮用，不要让果汁暴露在空气中太久。
3.密封保存：将果汁倒入密封容器中，减少果汁与空气接触的机会。
4.低温保存：将果汁放入冰箱中冷藏，可以减缓果汁的氧化速度。
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