铁锅炖羊排的做法大全
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做法大全
铁锅炖羊排的做法
材料：
- 羊排500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将羊排洗净，切成小块备用。
- 姜片和葱段备好。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入羊排煸炒至变色。
- 加入料酒煸炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、糖，翻炒均匀。
- 加入清水，没过羊排即可，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到羊排变得软烂入味即可。
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