儿童羊排汤的做法
材料：
- 羊排 500克
- 洋葱 1个
- 姜片 3片
- 蒜瓣 3个
- 胡萝卜 1个
- 土豆 1个
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将羊排洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 洋葱、姜片、蒜瓣分别切成小块备用。
- 胡萝卜、土豆分别去皮切成小块备用。
- 热锅凉油，放入洋葱、姜片、蒜瓣煸炒出香味。
- 放入羊排煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入清水，放入胡萝卜、土豆，大火煮开后转小火煮至羊肉熟烂。
- 加入适量盐调味即可。
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