炖羊排的做法大全
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做法大全
炖羊排的做法
1. 准备羊排、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、清水。
2. 羊排洗净切块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入焯水后的羊排块煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶和清水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到羊排变得软烂入味即可。
5. 最后根据个人口味调整一下盐和胡椒粉的用量即可。
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