羊排汤的做法
材料：
- 羊排500克
- 姜片3片
- 葱1根
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将羊排洗净，切成小块备用。
- 姜片切成薄片，葱切成段。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入羊排煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入清水，大火煮开后转小火煮1小时。
- 加入适量盐调味即可。
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