莴笋的切法大全图解
莴笋的切法大全图解
莴笋是一种常见的蔬菜，它的切法有很多种，以下是一些常见的切法：
- 斜切法：将莴笋对角线切成斜片，这种切法适合烹饪时需要快速熟烤的情况。
- 直切法：将莴笋直接切成小段，这种切法适合烹饪时需要莴笋的形状不变的情况。
- 刨皮法：用刀或者刨子将莴笋的外皮刨去，这种切法适合莴笋比较老的情况。
- 切丝法：将莴笋切成细丝，这种切法适合做凉拌莴笋或者莴笋汁。
- 切块法：将莴笋切成小块，这种切法适合烹饪时需要莴笋的形状不变的情况。
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