北方的苦菜又叫什么
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美食食谱
北方的苦菜又叫作马齿苋、苦荬菜、苦菜子等。
苦菜是一种常见的野菜，味道苦涩，但富含维生素C、胡萝卜素等营养成分，有清热解毒、利尿消肿、降血压等功效。在北方，苦菜常被用来制作凉拌菜、炒菜等，是一道美味又健康的佳肴。
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